Buy Food with Plastic Restaurant by Augustina
Projektüberblick
Augustina ist eine erfahrene Köchin und langjährige Partnerin von Buy Food with Plastic in Ghana. In den letzten vier Jahren hat sie über 12'000 warme Mahlzeiten für Kinder gekocht, die Plastikflaschen gegen Essen eintauschen.
Nun möchte sie in dem Fischerdorf Elmina ihr eigenes Buy Food with Plastic Restaurant eröffnen, einen Ort, an dem Menschen mit Geld und mit Plastik bezahlen können. Dabei gilt: 1 kg Plastik entspricht 1 GHS.
Augustina bringt dafür die idealen Voraussetzungen mit. Sie ist nicht nur eine talentierte Köchin, sondern hat auch Food und Economics studiert und ist stark in der lokalen Community verankert.
Die Investition ermöglicht den Aufbau des Restaurants. Die Mittel werden über 3–10 Jahre zurückgeführt und anschliessend in weitere lokale Projekte reinvestiert, um weitere Unternehmerinnen und Communitys zu stärken.
Buy Food with Plastic
Buy Food with Plastic schafft in Nicaragua, Ghana und Indien ein einzigartiges Kreislaufmodell: Menschen können Plastikflaschen als Währung für warme Mahlzeiten einsetzen.
Das gesammelte Material wird in ihren eigenen lokalen Manufakturen zu neuen Produkten verarbeitet.
Ein Ansatz, der Hunger lindert, Plastikabfälle reduziert und nachhaltiges Unternehmertum vor Ort stärkt.
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Melde dich gerne direkt bei Sven Ehrmann.
Er ist ehrenamtliches Vorstandsmitglied und hat im Jahr 2023 den Verein Buy Food with Plastic Germany mitgegründet.